Potasio

El potasio en un mineral esencial para la dieta diaria, ayuda al proceso de contracción de músculos y mantiene los fluidos dentro del cuerpo. Además, el potasio es esencial para mantener los niveles de agua y pH del cuerpo balanceado para el correcto funcionamiento del sistema nervioso, y de los músculos, incluyendo el músculo del corazón, utilizados como un cofactor en el funcionamiento de diferentes enzimas que controlan la entrada de aminoácidos en las células. El potasio es vital para mantener la presión arterial normal.

El potasio es importante en el envío de información neuronal a través de las neuronas y la liberación de energía de proteína, grasa y carbohidratos durante el metabolismo. La deficiencia de potasio se manifiesta en la hipocalemia fatal (hipopotasemia se define como una disminución de los niveles potasio en la sangre por debajo de 3,6 milímetros, y vinculado a un mayor riesgo de muerte por trastornos del ritmo cardíaco, presión arterial alta y enfermedad cardiovascular).

Además, el potasio se une con el calcio y previene la salida de este del cuerpo. Mientras comes azúcar, el azúcar se disocia del potasio y permite que ocurra la osteoporosis, que más tarde provoca dientes débiles.

Fuentes de potasio en los alimentos - carne de res, pollo, pescado, plátano, albaricoque, melón, uvas, nísperos, higos, frutos secos, kiwi, granada, mango, zanahoria, alcachofas, coles de Bruselas, col rizada, coles, perejil, champiñones, espárragos, coliflor, espinacas, tomates, calabaza, apio, castañas, productos de soya, frijoles, papas, batatas, garbanzos, trigo, aguacate, semillas de girasol, maní y nueces, almendras, mantequilla de maní, ensalada Tahini, semillas de sésamo, queso duro.

Beneficios y roles del Potasio:

-          El potasio participa en el mantenimiento del balance del pH en el cuerpo

-          Se requiere de potasio para el funcionamiento normal del corazón y además de adecuado funcionamiento de los nervios y el funcionamiento muscular.

-          El potasio es esencial para el funcionamiento adecuado y eficaz de las células nerviosas.

-          Esencial para la producción de energía y la actividad enzimática.

-          Esencial para el crecimiento, la creación de proteínas beneficiosas y la secreción de toxinas del cuerpo por los riñones.

-          El potasio es beneficioso durante los períodos de la tensión arterial alta y la prevención de este tipo de situaciones.

El rol principal del potasio es asegurar el funcionamiento correcto de las paredes celulares. Esta tarea se completa, junto con el sodio, el potasio que permanece en el interior de las células, mientras que el sodio se encuentra fuera de ellos. La segunda tarea más importante es apoyar a la concentración y el funcionamiento de magnesio, nutriente que es vital para la salud del corazón. Si el nivel de potasio o magnesio es bajo, es probable que el otro sea bajo también.

Mejorar el equilibrio de células mediante el uso de potasio como un suplemento es una de las estrategias más efectivas que podemos utilizar contra las enfermedades del corazón y el cáncer. El consumo suficiente de potasio es más importante que la limitación del consumo de sal para la regulación de la presión arterial. El potasio es también esencial para el mantenimiento óptimo de los niveles de energía, salud de las células nerviosas, contracción de los músculos, actividades deportivas y demás actividades.